序章
　1　ホモ・サピエンスの適応
　2　腸内細菌叢と適応
　3　パプアニューギニア高地食の問題点
　4　調査の経緯
　5　本書の構成
第1章　フリの社会システム
　1　パプアニューギニア高地
　2　調査地域
　3　生業―サツマイモの集約的栽培
　4　ブタの飼養
　5　対象地域の選定
　6　ハメイギニ
　7　ウェナニ・ヘリ・キキダ
第2章　集団の構造と成り立ち
　1　留まらない人々
　2　頻繁な居住地の移動
　3　人口の変動
　4　人生のなかでの移動
　5　移動の方向
　6　移動と適応
第3章　生業を支える在来知
　1　農学の基本原則に反するタリ盆地のサツマイモ耕作
　2　選択的な植樹と除草
　3　共有されない在来知
　4　サツマイモ畑に植えられた／残された植物
　5　サツマイモの生産性を向上させる植物はどれか
　6　サツマイモ栽培のための人為的植生形成
　7　「あいまいな」知識体系
第4章　高地の食生活
　1　サツマイモ
　2　品種のこと
　3　クム
　4　ブタ
　5　食事調査の方法
　6　タリ盆地での食事調査
第5章　長雨への対応
　1　天候不順に備える方法
　2　長雨のタリ盆地
　3　作物の生産性の低下
　4　食生活にみられた影響
　5　ウェナニとヘリの生存条件のちがい
　6　近年のフリ社会の変化
　7　なぜ「飢えた」か、なぜ「飢えなかった」のか
第6章　部族内戦争
　1　警察権と司法権に優先する平和維持システム
　2　「争い」の単位
　3　「争い」と「集団」の論理
第7章　ポートモレスビー移住者集団の生態学
　1　憧れのポートモレスビー
　2　セトルメントの生活
　3　インフォーマルセクター
　4　移住者の生存戦略
　5　労働とジェンダー
　6　ポートモレスビーの食生活
　7　移住と健康
第8章　低タンパク質適応
　1　フリの適応システムの不思議
　2　低タンパク質適応を支えるメカニズム
　3　腸内細菌の役割
　4　細菌とは
第9章　糞便をあつめる
　1　生体試料の収集
　2　便をあつめるタイミング
　3　低タンパク質適応のメカニズム
　4　細菌叢の特徴
終章
　1　幸せな学問
　2　腸内細菌叢と人類の適応

謝辞
参考文献
索引