はじめに

第１章……農業以前の稲

草の台頭は新生代
草の戦略
イネ属の仲間たち
日陰者オリザの代表、リドレヤイ
カリマンタンで
ジャングルの中の野生イネ
ほかにもある日陰者
オリザ、森を出る
ＡＡゲノムの野生イネ
分布の広いＡＡゲノムの野生イネ
それでもイネはまだ多年草だった
メコンデルタの野生イネ
花を咲かせないことと穂を出さないこと
穂が出なかった野生イネが穂をつける
タイの野生イネ
植物進化の袋小路、一年草
一年生の野生イネを見にゆく
一年生野生イネの種は何か？
絶滅危惧種、野生イネ

第２章……ジャポニカの誕生とその旅

野生植物と栽培植物
穀類の栽培化
イネの栽培化
栽培化の分子機構
もうひとつの脱粒性遺伝子
イネの栽培化はいつどこで起きたか
イネは中国生まれ
イネは東南アジア起源!?
栽培化はいつ進んだか
野生イネは「栽培」されたか
栽培と栽培化の統一的理解に向けて
海における栽培化

第３章……インディカのおこりと伝播

インディカというイネ
インディカ｜ジャポニカ分類の実際
インディカとジャポニカを掛け合わせてみる
インディカとジャポニカの違いはなぜ生じたか
ＤＮＡでみるインディカ
欠けの起源
インディカ三株の祖先
インディカの祖先
インディカ伝染拡散説
インディカはいつ生まれたか
インディカの旅
日長反応性の強い浮稲たち
各所にある浮稲
浮稲の生産スタイル
天水田のイネ
田植えと直播
熱帯山地のインディカをたずねる
日長反応をなくしたインディカたち
インディカ、中国にわたる
台湾のイネ
インディカは剛
インディカの米
誤解されたインディカとジャポニカ
レンガの中の籾

第４章……イネ、日本列島に渡る

イネの渡来
縄文稲作はどのようなものであったか
水田稲作の渡来
焼畑農耕と多様性
イネはどのように北進したか
第５章……南アジアのイネ
栽培化が遅れた熱帯
インダス文明のイネ
さらに西進するイネ
砂漠から見つかるイネ
ブータンに入る
シッキムのイネ

第６章……イネ、米国、豪州へ渡る

カリフォルニア米は日本産
ミシシッピの稲もジャポニカ
豪州に渡った稲
第７章……未来へ
ハイブリッド・ライス
稲は世界を救う？
減農薬・減肥料に向いた品種
多収穫遺伝子は存在するか
品種改良の技
遺伝子組換えイネ
困った存在、雑草イネ
柔で剛を制しよう

引用文献
おわりに
索引