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農の営みが創り出す景観には，気候や土壌といった自然条件に合わせた技術だけではない，社会関係や経済制度といった地域の文化要素が埋め込まれている。耕作方法，植物・作物の分布状態，土地の傾斜や水の流れ方など，風景の細部をどう観察するのか，景観から得られる情報と，現地での聞き取りや歴史文献からの情報をどう組み合わせるのか。臨地調査における基礎的な視点と方法を，日本の地域研究を代表するフィールドノートから具体的に学ぶ。
『日本農業新聞』2019年7月28日付「あぜ道書店」
柳澤 雅之（やなぎさわ まさゆき）
1967年奈良県生まれ。京都大学農学研究科博士課程修了。博士（農学）。1999年京都大学東南アジア研究所助手，2006年京都大学地域研究統合情報センター助教授，同准教授，2017年から京都大学東南アジア地域研究研究所准教授。専門はベトナムを中心とする東南アジア地域研究。主な関心は東南アジアの生態史，ベトナム農村発展史，地域情報学。
主な著作に，『衝突と変奏のジャスティス』（相関地域研究3，青弓社，2016年，共編著），「東南アジア大陸部の生態史」（山本信人監修，井上真編『東南アジア地域研究入門1環境』慶應義塾大学出版会，2017年所収），「地域情報学の読み解き─発見のツールとしての時空間表示とテキスト分析」（『地域研究』第16巻第2号，2016年所収，共著），“Forest Transition in Vietnam: A Case Study of Northern Mountain Region”（Forest Policy and Economics 76, 2017，共著）など。
1967年奈良県生まれ。京都大学農学研究科博士課程修了。博士（農学）。1999年京都大学東南アジア研究所助手，2006年京都大学地域研究統合情報センター助教授，同准教授，2017年から京都大学東南アジア地域研究研究所准教授。専門はベトナムを中心とする東南アジア地域研究。主な関心は東南アジアの生態史，ベトナム農村発展史，地域情報学。
主な著作に，『衝突と変奏のジャスティス』（相関地域研究3，青弓社，2016年，共編著），「東南アジア大陸部の生態史」（山本信人監修，井上真編『東南アジア地域研究入門1環境』慶應義塾大学出版会，2017年所収），「地域情報学の読み解き─発見のツールとしての時空間表示とテキスト分析」（『地域研究』第16巻第2号，2016年所収，共著），“Forest Transition in Vietnam: A Case Study of Northern Mountain Region”（Forest Policy and Economics 76, 2017，共著）など。
本書のねらい
第1章 景観観察の基本的な考え方
見たものを記録する／景観を言語化する二つのプロセス／景観から情報を見出すプロセス／事前の関心事とフィールドワーク／自分のフィルター／自分自身の関心事とは／表現するためのプロセス／特定の事物の観察から関連する事物の観察へ／特定の事物との連関を見る／連関を総合的に見る／ばらばらな事物をつなぐ／部分と全体／全体を理解するとは／分析主体の近代科学／世界はひとつのシステムでできているのか／誰が壮大な研究を行うのか／景観の全体を読み解く
第2章 自然の精緻な利用を読み解く
ズームインとズームアウト／ベトナム農村での苗取りの景観の読み解き／ベトナムの水田景観の読み解き／読み解きはひとつではない／ベトナム農村の景観観察／ベトナム農村景観の読み解き①屋敷地と樹木／ベトナム農村景観の読み解き②畑地と野菜／ベトナム農村景観の読み解き③低地と水田／景観観察での読み解きの直接的な効用／景観観察での読み解きの利用／村の景観観察から地域の理解へ／海岸沿いの農村景観／景観に共通点を見出す／モデルと地域区分図／地域区分図の作成と現地調査／ベトナム紅河デルタ地域区分図の作成／東南アジアの農業と地形／人と自然の関わりを読み解く／自然の精緻な利用を読み解く意義
第3章 社会の制度と文化の歴史を読み解く
インドネシア・スラウェシの農村景観から／さまざまな資料から景観を読み解く／フィールドノートの利用／高谷好一フィールドノート／インドネシア・スラウェシの土地利用の変化を読む／一九八〇年の農村景観／現地での農村景観の観察と聞き取り／農村景観の読み解き／人間活動の読み解き／東南アジアの歴史と農村景観／変化する農村景観／地域の農耕文化からグローバルな営農システムへ
おわりに 景観観察から日本と世界を考えてみる
第1章 景観観察の基本的な考え方
見たものを記録する／景観を言語化する二つのプロセス／景観から情報を見出すプロセス／事前の関心事とフィールドワーク／自分のフィルター／自分自身の関心事とは／表現するためのプロセス／特定の事物の観察から関連する事物の観察へ／特定の事物との連関を見る／連関を総合的に見る／ばらばらな事物をつなぐ／部分と全体／全体を理解するとは／分析主体の近代科学／世界はひとつのシステムでできているのか／誰が壮大な研究を行うのか／景観の全体を読み解く
第2章 自然の精緻な利用を読み解く
ズームインとズームアウト／ベトナム農村での苗取りの景観の読み解き／ベトナムの水田景観の読み解き／読み解きはひとつではない／ベトナム農村の景観観察／ベトナム農村景観の読み解き①屋敷地と樹木／ベトナム農村景観の読み解き②畑地と野菜／ベトナム農村景観の読み解き③低地と水田／景観観察での読み解きの直接的な効用／景観観察での読み解きの利用／村の景観観察から地域の理解へ／海岸沿いの農村景観／景観に共通点を見出す／モデルと地域区分図／地域区分図の作成と現地調査／ベトナム紅河デルタ地域区分図の作成／東南アジアの農業と地形／人と自然の関わりを読み解く／自然の精緻な利用を読み解く意義
第3章 社会の制度と文化の歴史を読み解く
インドネシア・スラウェシの農村景観から／さまざまな資料から景観を読み解く／フィールドノートの利用／高谷好一フィールドノート／インドネシア・スラウェシの土地利用の変化を読む／一九八〇年の農村景観／現地での農村景観の観察と聞き取り／農村景観の読み解き／人間活動の読み解き／東南アジアの歴史と農村景観／変化する農村景観／地域の農耕文化からグローバルな営農システムへ
おわりに 景観観察から日本と世界を考えてみる
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